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QUI SOMMES-NOUS ?
TerroirBio est une jeune société qui travaille en direct avec près de 100 agriculteurs et artisans de Provence et de la vallée du Rhône spécialisés dans l’agriculture biologique. Nous proposons aux consommateurs de la région d’Aubagne Pays de l’étoile, Marseille sud, Cassis et La Ciotat un système alternatif d’approvisionnement en produits frais, fermiers et de qualité.
Origine des produits proposés :
80 % de nos produits sont locaux (Bouches du Rhône, Gard, Vaucluse, Haute Provence, Var), avec une priorité aux exploitations situées sur le massif de la Sainte Baume, du Lubéron, de la Camargue et du Parc National des Cévennes.
En complément, 20 % des produits proviennent d’ailleurs (autres terroirs de France notamment pour les fromages du Vercors et de Lozère, mais aussi très exceptionnellement de l’étranger comme les agrumes d'Espagne ou les pâtes de Sardaigne,...).
Qualité :
90% des produits viennent d’exploitations familiales et artisanales de petite dimension.
60% des produits sont fermiers (fabriqués, transformés par un agriculteur).
95% des produits sont issus de l’agriculture biologique. La certification bio par l’organisme de leur choix est demandée à nos producteurs chaque année. Les produits non certifiés sont clairement identifiés sur notre site internet directement dans la description du produit (catégorie label bio). Plus d’informations sur les pratiques des agriculteurs non labélisés bio sont données dans notre rubrique « Producteurs ».
Fraîcheur :
70 % des produits vendus sont frais (fruits, légumes, laitages, viande,…). Seules les quantités commandées sont récoltées et préparées dans la foulée par les producteurs, puis aussitôt acheminées par un véhicule frigo et livrées le lendemain : pas de stocks, pas d’attente !
Transparence :
Sur ce site Internet, chaque produit est accompagné dans sa description du nom du producteur ou de la structure et de sa localisation (pays, département, zone géographique). Cela permet d'identifier notamment la provenance (locale ou bien extérieure à la région) du produit.
Produits fermiers :
Nos produits sont cultivés, élevés et fabriqués à petite échelle dans des petites structures. Certains problèmes de disponibilité, variation de calibre peuvent apparaître. Les produits proposés sur ce site ne sont pas standardisés. Il y a parfois rupture de stock sur certains produits. Les saveurs et les consistances peuvent varier d’une semaine à l’autre, d’un lot de fabrication à l’autre : cela peut dépendre du climat, de la saison, de ce que les animaux ont mangé, et de bien d’autres facteurs encore selon les filières de production ! Lorsque le calibre n’est pas précisé sur la désignation du produit, cela signifie que les fruits et légumes en question sont susceptibles d’être livrés « tout calibre ». |
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